Ce projet concerne la rénovation d’un restaurant de 128 m² situé rue Mercière à Lyon, sur deux niveaux comprenant un rez-de-chaussée et un sous-sol.
L’intervention a consisté à repenser entièrement les espaces afin d’adapter le lieu aux usages d’un restaurant spécialisé dans le burger de poisson, sous l’enseigne Père&Fish.
Une attention particulière a été portée à la fonctionnalité des espaces, tant en salle qu’en partie technique, afin d’optimiser les flux et le confort d’exploitation au quotidien.
Le projet s’appuie également sur un travail approfondi autour de l’identité graphique du lieu, permettant de créer une ambiance cohérente et reconnaissable, en lien avec le positionnement du restaurant.
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